It's my wonderland

格仔餅就是窩夫，我們一家都好喜歡的食品。

之前也有提過，我家有一部三文治機，除了做飛碟三文治、Panini，還可以做格仔餅。

昨天下午閒在家中，就來做一下格仔餅，不過這一次Yuki是師傅，我是她的助手。

首先，預備材料，這種功夫當然不用大師傅出馬，就由我這個助手來負責。

材料：麵粉120g，發粉1/2茶匙，雞蛋2隻，砂糖20g，牛奶半杯，無鹽牛油50g

我們一家都愛吃香蕉，用香蕉做的麵包蛋糕也好愛。

剛好家裡有幾根香蕉已經變成梅花點了，拿來做蛋糕麵包一定很好吃。

以前試過做香蕉戚風蛋糕，這次常試做香蕉牛油蛋糕，不過牛油真的好肥，除非非常好味，否則下次還是做麵包或者戚風比較好。

先在網上找食譜，再來預備材料：

上次逛吉之島時剛好看到有人在示範朱古力蛋糕，味道不錯，Yuki很想買來自已做，所以我們也買了一盒。

今天晚上，正在討論明早吃什麼早餐時，Yuki建議要做這個朱古力蛋糕，還要親手做，不用媽媽幫手。

好了，先看看做法，其實很簡單，只要把盒中的預拌粉加水，菜油和雞蛋，然後把所有材料混合好，就可以入焗爐了。

第一，打蛋

在香港很少會吃Scone，對Scone印象最深刻就是台灣的Smith & Hsu，上次我們仨到台灣時，雖然沒有吃到最美味的檸檬蛋黃醬，還是覺得很美味，至於上次跟yuki和yukipapa到台灣，因為時間不夠，沒有到訪，只是買了外帶到機場吃，這次終於吃到檸檬蛋黃醬，果然美味。

上次做了有點硬的麻糬波波給阿比吃後，她也有說叫我試做Scone。從台灣回來後，又再燃起做Scone的念頭，於是在Google打Scone食譜這幾個字來search一下，找到很多食譜，材料份量也有點出入，不知跟那一個來做才好，左選右選，就選了一個簡單易做的食譜。

材料：（可做八個，我只用了一半份量做四個）

1）自發粉200g，奶粉50g，糖50g，鹽少許

2）鮮奶60ml，蛋一隻，牛油80g

習慣每天都在家裡吃早餐，因為喜歡吃麵包，所以一年多前就在家裡添置了一部麵包機。

麵包機是象印牌的BB-HAQ10，選這部是因為它很靜，半夜運作起來也不會吵到睡夢中的我們，隨機附送食譜一本，內有多款麵包的做法，包括白麵包，蜜糖麵包，葡萄乾麵包等等。

曾經有一段日子，很愛做戚風蛋糕，一星期都會做兩至三次。一開始會學做戚風蛋糕是因為看了Abby在自己的網誌上的介紹，她做的戚風蛋糕樣子很吸引，令人看了好想跟著做，於是我也來試試看。

第一次試做了香橙味的戚風蛋糕，製成品的樣子也不錯啊！

雖然這篇叫做親子廚房，但其實我很少入廚，平日yuki放學後都會留在奶奶家，所以我們晚餐都會在奶奶家吃，吃完才帶著yuki一起回家。所以我的親子廚房產品就是蛋糕、麵包、曲奇等糕點。 

自從我家添置了麵包機後，上班日的早餐，我們大都是吃自家製的麵包，除了麵包，也會做蛋糕，麻糬波波。當中yuki最愛的就是朱古力味的蛋糕或麻糬波波，前幾天的晚上，又嚷著要吃麻糬波波作早餐，於是就來個親子廚房，一起做麻糬波波。

麻糬波波的做法很簡單，先把所需材料齊集，包括鮮奶、木薯粉、糯米粉、雞蛋、鹽、牛油、糖、朱古力粉和朱古力碎，先把牛油溶化成溶液，然後把所有材料混合，這個是由我的小助手Yuki混合而成的：

近日Yukipapa大愛Panini，Panini其實是指烤過的三文治，麵包上是一條條像grill出來的烤紋，為了可以在家裡品嘗Panini，還跑去買了一部三文治機回來，這部三文治機除了可以做Panini，還可以做窩夫和飛碟三文治。

第一時間試做窩夫，看，不錯耶！（再燶一點較好）